اهمية قشر الرمان المغلي

الرمان فاكهة لذيذة لها فوائد عديدة على الصحة ، وقد وُصِف في الطب القديم منذ زمن طويل لعلاج العديد من الأمراض ، كما أثبت الطب الحديث أنه يحتوي على مضادات للسرطان ، ويعالجها ، ويمنع العديد من المشاكل الصحية الأخرى. رمان؟

اضرار قشر الرمان المغلي

• يمكن أن يحتوي على بعض الجراثيم أو البكتيريا ، التي يمكن أن تؤثر تأثير سلبي على الكليتين.
• الجراحة قد يؤثر شرب الرمان المغلى على ضغط الدم أثناء الجراحة وبعدها ، لذلك من الأفضل تجنب ثمار الرمان لمدة أسبوعين قبل الجراحة.
• عصير الرمان آمن للنساء الحوامل والمرضعات ، لكن لم يتم دراسة أشكال أخرى من الرمان ، مثل مغلى الرمان وقشر الرمان ، لذلك من الأفضل تجنب تناوله أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
• يمكن لشرب عصير الرمان أن يخفض ضغط الدم ، لذلك يجب الانتباه للمرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم عند تناول الرمان المغلي.

طريقة عمل مسحوق الرمان

برجاء إتباع الخطوات الصحيحة لعمل مسحوق الرمان واستخدامه عند الحاجة:

• خذ أربع إلى خمس حبات من الرمان وقطع كل فاكهة إلى نصفين بالطول.
• بعد ذلك ، قم بإزالة جميع البذور وفصل القشرة.
• ثم قطع كل قشرة إلى النصف.
• إذا كنت تريد استخدام التقشير لأغراض علاجية ، فاستخدم سكينًا لتقشير اللون الأصفر تحت الجلد الأحمر مباشرةً والجزء الأصفر بعد التجفيف والبودرة سيجلب طعمًا مرًا لنظامك الغذائي ومع ذلك ، إذا تم استخدامه في تطبيق خارجي ، يمكنك الحفاظ على الجزء الأصفر سليمًا.
• على وعاء جاف أو قطعة قماش ، ضع القشور بعناية حتى لا تتداخل مع بعضها البعض وعرّضهم لأشعة الشمس المباشرة واتركهم يجفو.
• ضع القشر في الشمس كل يوم حتى يتماسك ويفقد كل الرطوبة.
• ثم أضيفي جميع القشور الجافة إلى الخليط الجاف والنظيف واطحن لمدة دقيقتين.
• احفظ المسحوق في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.

طريقة استخدام قشر الرمان للتنحيف

نظرًا لعدم وجود بحث علمي لإثبات دور قشر الرمان في إنقاص الوزن ، فلا توجد طريقة محددة لاستخدام قشر الرمان لإنقاص الوزن ، ولكن في دراسة أجريت على الفئران البدينة نُشرت في المجلة الباكستانية للتغذية عام 2009 ، حيث ثبت أن استخدام قشر أو مستخلص الرمان المطحون يمكن أن يقلل من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، اعتمادًا على خصائصه المضادة للأكسدة ، لكن نتائج هذه الدراسات لا تزال غير مؤكدة ، حيث لا يزال تأثير قشر الرمان على البشر غير معروف ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثيره ولكن أظهرت بعض الدراسات الكثير من العوامل الهامة لقشر الرمان أنه يقلل من الوزن الزائد لأنه يمكن أن يزيل البروتين الدهني ، وبسبب ارتفاع نسبة الألياف الغذائية فيه ، فإنه يمكن أيضًا أن يمنح الناس الشعور بالامتلاء.

ومن أجل التمتع باللياقة البدنية والتخلص من الوزن الزائد ، يقدم استشاري العلاج الغذائي طريقة لتحضير مشروب قشر الرمان على النحو التالي:

المكونات

كوب ماء – ملعقة كبيرة من قشر الرمان المجفف والمطحون – ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل – رشة شاي أخضر – 2 أو 3 أوراق نعناع خضراء ناعمة.

طريقة التحضير

• اخلطي قشر الرمان المطحون مع الزنجبيل والشاي الأخضر في كوب كبير.
• ثم يضاف الماء المغلي إلى مكونات الكوب حتى يكاد يمتلئ.
• وبعد ذلك أضيفي أوراق النعناع واتركي الخليط يتفاعل واتركيه لمدة 7 دقائق.

كما ينصح بشرب هذا المشروب على معدة فارغة كل صباح ، وبمرور الوقت ستلاحظ فقدان الوزن وخاصة في المعدة والكرش.

اضرار قشر الرمان المطحون

على الرغم من وجود الكثير من الفوائد الغذائية والجمالية ، لقشر الرمان إلا أنه أيضاً يحمل بعض الأضرار التي يجب اتخاذ الحذر منها أثناء استخدام قشر الرمان منها :-

• قد يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من ضرر أكبر لجلد الرمان أكثر من غيرهم ، لأن جهاز المناعة لديهم قد يستجيب لها عن طريق تحفيز الحكة والتورم والانسداد وصعوبات التنفس.
• تستخدم بعض النساء قشور الرمان لشد المهبل دون الالتفات إلى خطورة هذه العملية ، لأن بعض قشور الرمان قد تحتوي على بعض البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب أمراضًا و التهابات في منطقة المهبل ، والتي قد تكون بسبب انتشارها إلى الرحم ، أو البطن.
• تستخدم بعض النساء قشر الرمان أثناء الحمل مما قد يتسبب في أن يعاني المولود الجديد من تساقط الشعر.
• قد يعمل على تغير مستوى حموضة المهبل ، وذلك لاحتوائه على مجموعة من المواد الكيميائية التي ستؤثر على فرص الإنجاب فيما بعد.
• يمكن أن يؤثر تناول مسحوق قشور الرمان دون استشارة الطبيب على ضغط الدم والكوليسترول.

• فوائد قشر الرمان

  تجدر الإشارة إلى أنّ جميع الدراسات حول فوائد قشر الرمان قد أُجريت على الحيوانات، ولذلك فإنّ نتائجها غير مؤكدة، ولا يُعرَف تأثير قشر الرمان في البشر، وكما ذكرنا سابقاً؛ فإنّ الإكثار منه قد يكون ساماً للبشر،^[٢] ونذكر فيما يأتي بعض الدراسات التي أشارت إلى فوائد قشر الرمان:

  • أشارت مُراجعةٌ نشرتها مجلة International Journal of Food Science and Technology عام 2018، إلى دور قشور الرمان في المساعدة على مكافحة البكتيريا والفطريات ، حيث أظهرت قشور الرمان خصائصَ مُضادةً للبكتيريا، كالبكتيريا الكروية العنقودية الذهبية (بالإنجليزيَّة: Staphylococcus aureus)، كما يحتوي قشر الرمان على مستويات مرتفعة من البوليفينول، والتي تمتلك خصائصَ مضادةً للفطريات.^[٣]
  • بيَّنت إحدى الدراسات المخبريَّة التي نشرتها مجلة Journal of Agricultural and Food Chemistry، أنَّ مستخلص قشر الرمان يمتلك خصائصَ مضادةً للأكسدة، وبالتالي فإنّه قد يساعد على مكافحة عمليات الأكسدة .^[٤]
  • أشارت دراسةٌ مخبريَّة نُشِرَت في مجلَّة Frontiers in Microbiology عام 2019، إلى أنَّ البروبيوتيك، والفينولات الموجودة في قشور الرمان كان لها تأثيراً في تكوين الدهون في المختبر، ممَّا يعني أنَّها قد تساعد على تقليل خطر الاصابة بالسمنة.^[٥]
  • أظهرت دراسةٌ أجريت على الحيوانات، ونشرتها مجلة PLoS One عام 2016، أنَّ مُستخلص قشور الرمان كان له تأثيرٌ في وقاية الأعصاب من التلف، ومنع الإصابة، بالتنكس العصبي (بالإنجليزيَّة: Neurodegeneration)، أو تطوره لدى الفئران، وبالتالي قد يقلل خطر التعرض للمشاكل الصحية المرتبطة بالأعصاب.^[٦