
جدول النقاط
الصفحة الرئيسية القديمة الصفحة الرئيسية الجديدة شرح النقاط جدول نقاط الاعضاء : العدد الاسم النقاط الترتيب 1 اسلام
البكتيريا المفيدة أو المفيدة ، والتي تسمى أيضًا البروبيوتيك ، تشبه البكتيريا التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم، قد تكون البروبيوتيك مفيدة لصحة الإنسان. توجد في الحليب أو في المكملات الغذائية المختلفة، تستخدم البروبيوتيك أيضًا في المستحضرات والكريمات لأغراض محددة، على الرغم من وجود بعض الأدلة السريرية على أن أنواعًا مختلفة من البكتيريا المفيدة يمكن أن تعالج أمراضًا معينة ، يجب ألا يستخدم الأشخاص البروبيوتيك أو أي مكملات غذائية أخرى دون استشارة الطبيب.
اللبن هو واحد من مصادر الأطعمة الغنيّة بالبروبيوتيك، ويتم صناعته عن طريق الحليب الذي تم تخميره بالبكتيريا النافعة، ومن أنواع تلك البكتيريا: بكتيريا حمض اللاكتيك (Lactic acid bacteria)، والبيفيدوباكتيريوم (Bifidobacteria)، بحيث يمثل اللبن خياراً مناسباً لمن يعاني من عدم احتمال اللاكتوز (Lactose intolerance).
كما تعد هذه البكتيريا خياراً رائعاً يساهم بتحويل كميّةٍ من اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، وهو ما يترتب عليه كذلك مذاق اللبن الحامض، وهنا ينبغي التنبيه إلى أنّ بعض أنواع اللبن قد لا يوجد في تكونها البكتيريا النافعة، حيث يتمّ قتل البكتيريا الحيّة خلال معالجة الألبان، مما يتعين معه التثبت من اختيار اللبن الذي يحتوي على البروبيوتيك الحيّ أو النشط. [4]
قد تتضمن بعض بدائل منتجات الألبان المخمّرة ومن بينها المكسرات وحليب الصويا على بكتيريا حية؛ إذ يتم إضافة البكتيريا النافعة من قبل المنتجون والمصنّعون إلى تلك البدائل من أجل تعزيز فوائدها الصحّية، ويُوصى في العادة بشراء المنتجات المتضمنة بكتيريا العصية اللبنية (Lactobacillus) وغيرها من سلالات البروبيوتيك. [5]
يقصد من مصطلح مخيض اللبن (Buttermilk) تلك المجموعة من مشروبات الألبان المخمّرة، التي تتميز بما تحتوي عليه من نسبة دهون وسعرات حرارية، إلى جانب ما تتضمنه من نسبة عالية من المعادن والفيتامينات الضرورية ومنها فيتامين ب12، الفسفور، والريبوفلافين، والكالسيوم.
بالإضافة إلى ما قد تتضمنه بعض أنواع مخيض اللبن من بكتيريا نافعة، وهي الأنواع التي يتمّ صناعتها بواسطة السوائل التي تظل باقية أثناء عملية صناعة الزبدة، على الرغم من أنّ غيرها من أنواع مخيض اللبن قد لا تتضمن البكتيريا النافعة. [4]
يغطي بطانة الأمعاء الكثير من البكتيريا بنوعيها النافع والضار حيث يكونان معاً ما يسمى بـ(المايكروبيوم)، وهو عبارة عن تجمع بيئي لتلك الكائنات الدقيقة التي تتواجد داخل الجسم، وعادة يترتب على زيادة نمو البكتيريا الضارة أو نقص البكتيريا النافعة الإصابة ببعض المشكلات في المعدة.
منها الإمساك والغازات والإسهال وما إلى نحو ذلك، إذ أن المحافظة على توازن تلك الكائنات بالأمعاء من الأمور الصحية بالغة الأهمية من أجل المحافظة على الصحة، وهو ما يمثل دور كلاً من انواع بروبيوتيك و بريبايوتيك.
يقصد علمياً بالبروبايوتيك البكتيريا الحية النافعة المتواجدة بالمكملات الغذائية أو المنتجات والتي تنمو طبيعياً عن طريق عمليات التخمير، حيث إن تلك الكائنات الدقيقة تمثل أهمية كبيرة لصحة الأنسان ومن أبرز وظائفها المساهمة في تعزيز توازن البكتيريات وعملها بالأمعاء.
وتتوافر البكتيريا النافعة بالأطعمة المخمرة ومنها (شاي الكومبوتشا، الكيمتشي، مخلل الملفوف، واللبن، حليب الصويا و جوز الهند)، بينما البريبايوتيك فهو عبارة عن أحد أنواع الكربوهيدرات المتواجدة بأجزاء الطعام التي لا تقبل الهضم ولا يتغذى سوى عليها الأمعاء، والتي تعمل على تحفيز نمو ونشاط البكتيريا النافعة.
لا يتضمن البريبايوتيك بكتيريا نافعة، ولكنه يمثل أحد مصادر الغذاء والوقود بالنسبة لها، كذلك فإن ألياف البريبايوتيك تمر من خلال الأمعاء الدقيقة دون أن يتم هضمها، وحينما تصل للأمعاء الغليظة يحجث لها عملية التخمير وهي ما يقوم بتوفير الغذاء للبكتيريا النافعة .
بالتالي زيادة عددها بالجهاز الهضمي، مما يجعل التمييز بين كلاً من البريبايوتيك والبروبايوتيك يتم عن طريق تشبيه الأول بالبذور والثاني بالسماد والماء واللذان يلعبان دوراً هام في نمو البكتيريا النافعة.
وبالتالي تتلخص فوائد البريبايوتيك على تغذية ما يوجد بالأمعاء من بكتيريا نافعة وتحسين وظائف الجهاز الهضمي وتعزيزها وكذلك التحكم بالوزن، كثافة العظام ووظائف الدماغ ومن مصادر الحصول عليه و الاطعمة التي تغذي البكتيريا النافعة
يوجد العديد من انواع البكتيريا النافعة التي تتنوع كذلك من حيث خصائصها وفوائدها والتي يتواجد في جسم الإنسان الكثير منها ويقوم بالاعتماد عليها في وظائفه الحيوية الداخلية منها مساهمتها في عملية هضم الطعام، ومن أبرز تلك الأنواع وأهمها:
المكورات العقدية من أهم أنواع البكتيريا النافعة التي يحتاج الجسم إليها، على الرّغم من أن تنوعها قليل من الجانب الفسيولوجي الحيوي والكيميائي إلى جانب ما لها من خصائص هامة من الناحية التجارية.
يتم استخدامها جنباً إلى جنب مع نوع من البكتيريا يعرف بالملبنة الحمضة التي يتم من خلالها صناعة مُنتجات الألبان الهامة المُخمرة.
من أمثلتها جبن موزاريلا والزبادي، مما ترتب عليه زيادة استهلاك ذلك النوع من البكتيريا بالآونة الأخيرة.
وفي عام 1998م صدر في الإحصاءات تابعة لوزارة الزراعة الأمريكية فيما يتعلق بمسألة زيادة إنتاج الحليب وجبنة الموزاريلا، االبالغة قيمتهما نحو خمسة مليارات دولار، حيث تبلغ قيمة إنتاجيّة جبنة الموزاريلا ما يزيد عن 1.02 مليار كيلوجرام، بينما تصل منتجات الحليب إلى ما يفوق 0.62 مليار كيلوجرام. [1]
تتمثل أهمية بكتيريا الجهاز الهضمي فيما تؤديه للجسم من وظائف تعمل على الحفاظ على توازن العمليات الحيوية، ويوجد ذلك النوع من البكتيريا بالأطعمة والبيئة.
كما تتواجد في أمعاء كلاً من الإنسان والحيوان، ولها العديد من الأنواع حيث يغلب بها عدد البكتيريا النافعة عن الضَّارة.
والهام في ذلك أن البكتيريا الضَّارة يترتب على زيادتها بعض الأمراض للكائنات الحيّة، منها الالتهاب الرئوي، وأمراض الجهاز التَّنفُسي، الإسهال، والتهابات المسالك البولية، غيرها. [2]
يعمل ذلك النوع من البكتيريا عل الوقاية وعلاج بعض أنواع الإسهال، كذلك فإنها تقوم بعلاج التهابات الخميرة المَهبلية، وعادة ما تتوافر في الحليب، أو منتجات الألبان والأطعمة المُصنعة من الحليب.
حيث يمثل ذلك وسط مُناسب يساعد على نشاطها وزيادة نموها، تتواجد بالأمعاء، وكما يوجد نسبة منها في المَهبل لدى النساء البالغين.
الصفحة الرئيسية القديمة الصفحة الرئيسية الجديدة شرح النقاط جدول نقاط الاعضاء : العدد الاسم النقاط الترتيب 1 اسلام
نقدم لكم نسخة شات جوال متطورة تعمل على جميع الأجهزة الذكية وأجهزة الكمبيوتر وتتضمن العاب وغرف محادثات ومسابقات ثقافيه وترفيهيه متنوعة وبالإمكان الاستفادة منها
شات دردشة قلوب ، شات كتابي سعودي ، شات قلوب للجوال موقع شات سعودي, شات كتابي – شات قلوب للجوال خاصة أن عملية تغيير الخطوط
شات دردشة قلوب ، شات كتابي سعودي ، شات قلوب للجوال موقع شات سعودي, شات كتابي – شات قلوب للجوال على الرغم من مرور حوالي
شات دردشة قلوب ، شات كتابي سعودي ، شات قلوب للجوال موقع شات سعودي, شات كتابي – شات قلوب للجوال التسوق عبر الإنترنت هو متجر
شات دردشة قلوب ، شات كتابي سعودي ، شات قلوب للجوال موقع شات سعودي, شات كتابي – شات قلوب للجوال يشتكي الكثير من الناس من