فائدة الفطر الهندي للأطفال

يعود تاريخ الكفير إلى جبال شمال القوقاز واسمه مشتق من الكلمة التركية keyif التي تعني الشعور بالرضا وهو الشعور بشرب هذا الحليب، تمتزج البكتيريا والخميرة وتكمل عملية التخمير بينهما حتى يتشكل الكفير على شكل جزيئات غير منتظمة.

فوائد الفطر الهندي للأطفال :
–  يساعد على تحفيز امتصاص البروتينات ويحتوي على الكالسيوم الذي يعمل على تقوية عظام الطفل وحمايتها .

–  يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على إيقاف نمو الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بالأمراض السرطانية، كما أن مضادات الأكسدة تساعد على الحماية من الإصابة بأمراض السرطان .

–  الفطر الهندي يعزز عمل الكبد ويقويه ويحميه من الإصابة بالتهابات الكبد الوبائي. .

– يمنح الجسم الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للنمو السليم

– يعالج الإصابة بالحساسية .

–  يقوي الجهاز المناعي للأطفال ويساعده على الحماية من الإصابة بالأمراض .

–  يقوي الجهاز الهضمي ويعمل على تنظيم عمليات الهضم ويعالج المشاكل المعوية و اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك والبواسير  

الفوائد العامة للقطر الهندي :
–  يساعد على علاج الضعف الجنسي والعقم .

–  يقوي الكبد وينشطه ويحفز عمله .

– يعمل على منح الجسم الشعور بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد .

–  يقوي الطحال والبنكرياس ويعمل على تنشيطهم .

– يمكن استخدامه في علاج اليرقان

– يعالج الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي ويحميه منها مثل نزلات البرد والتهابات الشعب الهوائية .

–  ينشط الجسم ويمده بالطاقة ويخلصه من الشعور بالتعب والإرهاق

–  يمكن استخدامه في علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل الالتهابات الجلدية والإحمرار والصدفية والإكزيما .–  يعالج حصوات المرارة و الرمال ويعمل على تنظيف قنوات المرارة .

–  يعمل على تنظيم معدلات السكر في الدم .

– يساعد على علاج للأورام ومنع انتشارها في الجسم

.–  يحمي الكلية من الإصابة بالإلتهابات وينظم عملها .

–  يعالج الأمراض الروماتيزمية و التهابات المفاصل ويقوي المفاصل ويدعم الجهاز العصبي .

– يحتوي على نسبة من الحديد الذي يساعد على  حماية الجسم من الإصابة بالأنيميا .

– يعمل على إدرار البول وتخليص الجسم من السموم .

–  يساعد على ضبط ضغط الدم .

– يحتوي على نسب عالية من فيتامين ب١،ب١٢ لذلك  يمكن استخدامه كمضاد للجراثيم والأورام

–  يقلل الكوليسترول الضار في الجسم ويحمي القلب من الإصابة بالأمراض والأزمات القلبية والجلطات وتصلب الشرايين .

–  يعمل على زيادة نسبة كرات الدم البيضاء التي تعمل على حماية الجسم من الفيروسات الضارة  .

–  يعالج التشنجات المعوية .

–  يمنح الجسم النشاط والحيوية ويحارب ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في السن .

طريقة استخدام الفطر الهندي للأطفال :
– توضع ملعقتين كبيرتين من الفطر الهندي في إناء من الفخار .

–  يضاف كوبين من الحليب السائل البارد في الإناء على الفطر الهندي .

– يغطى الإناء الفخاري بقطعة من القماش حتى تسمح للماء بالمرور من خلالها .

– يترك الإناء لمدة يوم كامل .

–  يصفى الحليب من الفطر ويوضع الحليب الناتج في إناء آخر .

–  يشرب كوب من الحليب الناتج يوميا قبل النوم  لمدة عشرون يوما .

– يضاف كوب من الماء البارد إلى الفطر الذي تم تصفيته ويقلب جيدا باستخدام ملعقة من الخشب .

– يوضع الفطر في وعاء نظيف ويحفظ حتى يستخدم مرة أخرى .  

تحذيرات من تناول الفطر الهندي :
يوجد بعض الحالات التي يحذر عليها تناول الفطر الهندي وهي :
–  الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البكتين أو منتجات الألبان لأنه قد يؤدي إلى حدوث أعراض تحسسية للجسم

– يحتوي على نسب عالية من السكر ولذلك يحذر على مرضى السكر تناول الفطر الهندي .

– في بعض الأحيان قد يتم إدخال الكحوليات في صناعة الفطر الهندي .